Ensaladas | Raw | Recetas | Salado

Ensalada templada de espinacas con bacon vegano y vinagreta balsámica

By on septiembre 25, 2018

Esta ensalada templada de espinacas con «bacon» vegano es perfecta para el final del verano, para el pre-otoño o como quieras llamarle. Dejar atrás el verano no es fácil, y menos en la cocina. Poco a poco va apeteciendo comer platos más sustanciosos, texturas más densas,… pero a mi, por lo menos, me cuesta renunciar a la comida fresca y a las ensaladas.

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Recetas | Salado

Crema dorada de coliflor

By on enero 24, 2018

Esta crema de coliflor es espectacular. Sin más. A Mr. Brócoli no le gusta nada la coliflor (de ninguna manera) y esta crema le encantó. El color dorado se consigue gracias a la cúrcuma, esa especia amarillenta a la que muchos le atribuyen propiedades mágicas y curativas, y a las que otros miran de reojo sin tener muy claro qué hacer con ella.

Para unos y para otros, esta crema vale. 

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