Recetas | Salado | Trucos y Consejos

Parmesano Vegano

By on febrero 21, 2019

Un buen plato de pasta es difícil de batir en lo que respecta a «comfort food». Y si además puedes espolvorearle una dosis gigante de queso por encima, pues mucho mejor. Los quesos veganos comerciales no suelen pasar el examen para mí (me saben superartificiales) así que me puse manos a la obra hasta dar con la versión de queso parmesano vegano ideal. Y tengo buenas noticias: la encontré.

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Desayuno | Salado | Snacks

Pan de brócoli vegano

By on abril 13, 2018
pan de brócoli

¿Quieres una alternativa al pan? Déjamelo a mi. Te presento el pan de brócoli, una alternativa estupenda – y muy saludable – al pan clásico: para dippear, comer con hummus o preparar sándwiches salados de almuerzo o merienda. También se puede cortar a cuadraditos para preparar canapés diferentes y deliciosos. Es muy fácil de prepararar, y te servirá para dar salida a ese trozo de brócoli que te queda a veces en la nevera y con el que no sabes muy bien qué hacer.

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Recetas | Salado

Pimientos del piquillo rellenos de puerro y tofu

By on marzo 23, 2018

Los pimientos del piquillo rellenos me han fascinado desde siempre, y esta versión de pimientos del piquillo rellenos de puerro y tofu los dejan en un muy buen lugar. Al dejar de consumir productos de origen animal, pensaba que tendría que renunciar a esta delicia, pero para nada! Gracias a recetas veganas como esta, que además de ricas son muy fáciles, estoy reconciliándome con ellos.

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